Recette Plat

Description de la recette Poulet à la birmane

- 1 poulet
- 2 oignonshachés
- 6 gousses d’ails écrasés
- 2 tiges de lemon grasshachés
- 2 c.à.s d’huile
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 3 c.à.c de gingembre moulu
- 2 c.à.c de curcuma
- 1 bâton de cannelle
- ½ c.à.c de cumin
¼ c.à.c de piment en poudre
- ½ c.à.c de coriandre moulue
- ½ c.à.c de cardamome moulue

- Découper le poulet avec un couteau en des morceaux.
 
- Chauffer l’huile dans une marmite, faire revenir les oignons hachés sans laisser dorer, ajouter le lemon grass, l’ail, la coriandre moulue, le piment en poudre, le gingembre, le curcuma, la cardamome moulue, le bâton de cannelle et le cumin moulu,
 
- Remuer bien tous ses ingrédients sur feu moyen et ajouter les morceaux de poulet, le bouillon de poulet et laisser cuire pendant 45 min.
 
- Servir chaud.