- Éplucher et épépiner les
tomates, couper-les en petits morceaux
- Faire chauffer le
beurre dans une casserole, y faire revenir l'
oignon haché et l'ai haché, ajouter les
tomates, le
basilic, le concentré de
tomates, saler et poivrer, laisser frémir pendant 25 minutes, ajouter le
thon émietté et la crème, rectifier l'assaisonnement.
- Remplir une grande casserole d'eau, porter à ébullition, ajouter les
pâtes et le sel, laisser cuire pendant 10 minutes, égoutter-les, enduire-les avec le
beurre.
- Mettre les
pâtes dans un plat de service et napper de sauce et saupoudrer le
gruyère râpé.
- Servir aussitôt.
