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Recette Recette Plat

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Description de la recette Gnocchi à la sauce tomates

Ci-dessous la description de la recette Gnocchi à la sauce tomates. Découvez en détail cette recette Gnocchi à la sauce tomates et donnez votre avis ou commentaire sur cette recette.

Recette Gnocchi à la sauce tomates
 Ajoutée par :
 Pour nb de personnes : 8
 Particularité : Plat
 Recette à base de : Pâtes
 Origine : Cuisine italienne
 Temps de préparation : 55 min
Ingrédients :
- 500g de gnocchi
- 1 poitrine de poulet
- 6 champignons noirs
- 8 champignons entiers
- 1 petite boîte d’haricots rouges
- 4 tomates râpées
- 1 oignonhaché
-persilhaché
- 1litre de fond de volaille
- 2c.à.s d’huile d’olive
- 1c.à.s de concentré de tomates
- 200g de fromage râpé
- Sel, poivre
Détail de la recette :
- Désosser la poitrine de poulet et couper en dés.
 
- Dans une casserole faire revenir l’oignon haché avec l’huile d’olive, ajouter les dés de poulet. Faire remuer 2 minutes.
 
- Incorporer les tomates râpées">tomates râpées, le concentré de tomates, saler, poivrer. Arrose de fond de volaille. Laisser cuire pendant 13minutes.
 
- Entre temps, Tremper les champignons noirs dans l’eau chaude pendant 10 minutes, les rincer et les couper en petits morceaux.
 
- Ajouter les gnocchis et les morceaux de champignons noirs et laisser cuire, en remuant de temps à l’autre, pendant 10 minutes. Ajouter les champignons coupés en quatre et les haricots rouges.
 
- Servir dans des assiettes et saupoudrer de fromage râpé.

 
Ajoutée le 2009-03-22 - Nombre de votes : 0

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Mots clés en rapport avec la recette :
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