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Recette : Déposez vos avis sur les recettes de cuisine, . coq au vin rouge
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Description de la recette Coq au vin rouge | Ci-dessous la description de la recette Coq au vin rouge. Découvez en détail cette recette Coq au vin rouge et donnez votre avis ou commentaire sur cette recette. |
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Ajoutée par :
Pour nb de personnes : 8 Particularité : Plat Recette à base de : Volailles Origine : Cuisine francaise Temps de préparation : 1h35 Ingrédients : |
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Détail de la recette : - Couper le coq en morceaux.
- Peler les champignons et couper-les en lamelles.
- Faire mariner les morceaux de poulet pendant 12 heures dans le vin rouge, le bouquet garni, l' ail haché, égoutter-les.
- Faire chauffer l' huile dans une cocotte, y faire revenir les oignons hachés et le lard coupé en dés, ajouter les morceaux de coq et laisser dorer, saler et poivrer, arroser de marc et flamber, saupoudrer de farine et remuer, mouiller avec la marinade, ajouter les champignons, couvrir et laisser cuire 1h20 minutes, rectifier l'assaisonnement.
- Servir les morceaux de coq dans un plat et napper de la sauce.
- Servir immédiatement.
Ajoutée le 2009-04-02 - Nombre de votes : 0 |
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Mots clés en rapport avec la recette :
coq de, oignons, ail, lard de poitrine fumé, huile, beurre, bouteille de vin rouge, bouquet garni le laurier thym persil, champignons de paris, farine, marc, coq, vin, rouge | Vous trouverez d'autres recettes Coq au vin rouge sur ce site . |
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